Jeśli dysponujemy niewielką kuchnią i nie mamy w niej zbyt wiele miejsca, warto zdecydować się na deskę do krojenia z drewna, tworzywa sztucznego bądź kompozytów, którą można nałożyć na komorę lub ociekacz. Dzięki takiemu zabiegowi powierzchnia robocza blatu zostanie znacznie powiększona, a przy okazji późniejsze sprzątanie będzie o wiele łatwiejsze.